Beim Essen habe ich mich gefragt, warum in der westlichen Küche eigentlich so gut wie nie mit Nüssen gekocht wird. Ich verbinde den Geschmack von Hasel-, Erd- und Walnüssen in warmem Essen immer gleich mit dem Asiaimbiss um die Ecke. Dabei schmecken sie doch so unheimlich gut! Man muss viel mehr mit Nüssen machen.
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sieht gut aus, wie hingekriegt?
Für die Sauce eine klein gehackte Zwiebel in Öl glasig andünsten und dann mit 60 g Sahne, 100 ml Gemüsebrühe und so um die 40 g gemahlenen Haselnüssen verrühren. Wir haben mit Salz und Pfeffer gewürzt, noch besser wirds wahrscheinlich mit Muskatnuss. Und dann schön einkochen.
Gute Wahl, sehr gut!
Nüsse sind wohl häufiger bei den süßen Sachen wie Marzipan, Nugat oder Nusskuchen. :-)
Nüsse gehören zu den typischen Lebensmitteln, gegen die man so allergisch sein kann. Könnte mir vorstellen dass unsere tolle westliche Küche daher eher Abstand davon nimmt. Also angenommen, du denkst auch da an Imbiss- und Restaurantgedöns und nicht an zuhause.