Archiv für Dezember, 2011

Küchenstolz: Chocolate Chip Cookies

Von Eva Am 7. Dezember 2011 Bisher 5 Kommentare

Chocolate Chip Cookies

Dieses Cookie-Rezept von Nicole Stich hat mich neulich in eine sehr peinliche Situation gebracht. Schon der erste Backversuch war erfolgreich – bis auf die Tatsache, dass ich die beiden Bleche einen klitzekleinen Moment (zehn Minuten…) zu lang im Ofen gelassen hatte. Die Cookies waren also etwas hart, schmeckten aber trotzdem so gut, dass ich gleich süchtig danach war.

Wahrscheinlich macht das der besondere Zucker, den es in Friedrichshafen nur im Weltladen zu kaufen gibt. Und die Tatsache, dass die geschmolzene Butter nicht sofort verarbeitet, sondern erst richtig schön gebräunt und dann noch eine halbe Stunde zur Seite gestellt wird. Und das Beste überhaupt ist das Salz oben drauf – wenn man in den Keks beißt und zuerst die Süße schmeckt, die sich dann beim Kauen so grandios mit dem Salzigen mischt… Deshalb konnte ich es mir auch nicht verkneifen, ein paar Cookies mit in die Bibliothek zu nehmen.

Dort ist es im Moment sehr voll, wir stecken nämlich schon in der Prüfungsphase. Ich hatte Glück, dass ich überhaupt noch einen Platz bekommen habe! Jedenfalls schaffte ich es etwa eine halbe Stunde lang, mich voll auf meinen Text zu konzentrieren. Aber dann musste ich doch mal einen Cookie essen. Und noch einen. Und noch einen. Bis mir plötzlich mein Kommilitone Max auf die Schulter tippte. Er saß direkt hinter mir und sah mich genervt an: „Sorry, Eva, aber ich kann einfach nicht lernen, wenn du so krachende Kekse isst!“

Das war doppelt peinlich, weil ich ihm ja zur Entschuldigung nicht mal welche abgeben konnte – so harte Kekse darf man doch niemandem anbieten! Also habe ich meine Dose schnell im Rucksack und mein rotes Gesicht wieder hinter den Büchern verschwinden lassen…

Beim zweiten Versuch nahm ich die Cookies pünktlich nach zwölf Minuten aus dem Ofen und, naja, was soll ich sagen – die wären für die Bibliothek genau richtig gewesen, so weich, wie sie waren! Das Foto oben zeigt Fuhre Nummer drei (15 Minuten), und die war wirklich perfekt: Die Cookies sind außen knusprig, innen weich und schmecken besser als gekauft. Deshalb sind sie auch schon längst wieder alle aufgegessen.

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Von Eva Am 5. Dezember 2011 Bisher 2 Kommentare

Tunis, was jetzt?

Von Eva Am 4. Dezember 2011 Bisher 3 Kommentare

Dass ich in einem wirklich fremden Land bin und nicht irgendwo in Europa, erkenne ich daran, dass die Leute mich komisch angucken. Wenn man mit Kübra in Deutschland unterwegs ist, wird sie angeguckt – weil sie ein Kopftuch trägt. In Tunis hingegen ist ein Kopftuch nichts Besonderes. Rote Haare aber offenbar schon.

Vieles ist anders in Tunis. Auch die Probleme, die Blogger dort haben. Zwar ärgern sie sich genau wie wir über unfreundliche Kommentare oder den überlasteten Server von Twitter, aber es gibt noch dringendere Sorgen: Wie schütze ich mich vor Hacking-Angriffen? Ist meine Anonymität gesichert? Kann ich diesen Artikel veröffentlichen, ohne mit einer Strafe rechnen zu müssen?

Die Forderung nach einer „Bloggers Charter“, einer Art Pressekodex für Blogger, hätte ich vor einer Woche noch als naiv und unnötig abgetan. In Tunis hingegen entwickelte sich daraus eine ernsthafte Diskussion. Ein solcher Kodex könnte zum Beispiel regeln, wie Meldungen verifiziert werden. Während der Revolution waren die vielen Gerüchte, die durch die sozialen Netzwerke geisterten, ein großes Problem. Sie konnten oft stunden- oder tagelang nicht bestätigt werden und lösten dadurch Verwirrung und Ärger aus.

Am Ende waren wir uns aber doch einig, dass ein Regelwerk nicht der richtige Weg sein kann. Es würde die Kreativität und Unabhängigkeit der Blogger einschränken und wäre eine zusätzliche Hürde für Neueinsteiger. Tatsächlich reguliert sich die Blogosphäre ja bereits von selbst, es gibt gewisse ungeschriebene Gesetze. Und die, die doch aufgeschrieben werden müssen – zum Beispiel das Recht auf freie Meinungsäußerung – sollten nicht nur für Blogger, sondern für alle Bürger gelten.

Die tunesische Bloggerszene wandelt sich. Das große Ziel, der Sturz Ben Alis, für den alle gemeinsam gekämpft haben, ist erreicht. Was kommt jetzt? Während die einen schon neue Ziele propagieren, zweifeln die anderen noch am Erfolg der Revolution („Is it really a progress or will we experience the same, just with new names, new keys?“). Wieder andere kehren in ihren Blogs zurück zum Alltag. Statt Politik schreiben sie nun wieder über Persönliches. Die Szene fragmentiert sich und läuft Gefahr, den Einfluss wieder zu verlieren, den sie gerade erst errungen hat.

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