Zutaten für 12 Stück:
- 250 g Mehl
- 2 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 100 g Schokotröpfchen
- 1 Ei
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 250 g Buttermilch

Erstmal den Backofen vorheizen, so auf 180 Grad (Umluft 160). Währenddessen das Blech einfetten oder (was natürlich viel cooler kommt) diese kleinen Papierschälchen einsortieren. Anschließend fängt das große Abwiegen und Zusammenrühren an: Mehl, Backpulver, Natron und Schokotröpfchen (sind auch noch gut, wenn sie schon schlecht aussehen. Und ja, sie heißen tatsächlich so!) vermischen. Ei verquirlen – das kann man die kleine Schwester machen lassen, die die ganze Zeit quengelt, weil sie doch auch schon so lange mal wieder backen wollte und nie durfte. Sie kriegt die klebrigen Finger, wir das Ei. Letzteres mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch mixen und dann mit der Mehlmischung zusammenschütten. Zuletzt den Teig in die Form füllen und 24 Minuten lang backen. Bis sie gut aussehen halt. Stunde später plötzlich dran erinnern, dass da ja noch Schokomuffins warten, die inzwischen abgekühlt sein dürften, und schnell im Blog damit angeben. Voilá!

(Och kommt schon. Nach all den Küchenenttäuschungen werde ich mich doch einmal freuen dürfen.)